鲜之惠山海鲜携手新华网开创调味新赛道
2026-04-08 来自: 鲜之惠食品有限公司 浏览次数:120
鲜之惠集团董事长李永钟先生受邀走进新华网录制专访，围绕“天然提鲜”核心战略、山海鲜的创新突破，以及松茸鲜第二代产品的核心优势展开深度分享。作为国家级权威媒体，新华网此次聚焦鲜之惠，既是对品牌在天然提鲜调味料开创者地位的认可，更旨在向大众传递健康饮食的消费新趋势，让“无添加、纯天然”的提鲜理念深入人心。
深耕调味行业30年，李永钟董事长带领鲜之惠从闽南的“鲜味探索者”成长为“中国健康提鲜的领航者”。此次登陆新华网，他从企业发展历程，产品创新，全面解读了鲜之惠“让中国家庭吃得健康、吃得放心”的初心使命，展现了品牌以科技赋能“天然提鲜”、重构行业标准的责任与担当。
天然提鲜：颠覆行业的调味新主张
“调味行业的核心，始终是回归食材本身的鲜味。”专访中，李永钟董事长提出的“天然提鲜”理念，直指传统调味行业痛点。在提鲜产品发展史上，第一代以味精为代表的单体调料、第二代以鸡精为代表的复合调料，均依赖添加剂实现鲜味提升，不仅风味单一，更让消费者面临健康顾虑。
鲜之惠率先打破行业局限，开创性地提出“第三代提鲜”概念——以天然食材为核心，拒绝味精、I+G、防腐剂等人工添加剂，让鲜味源于自然。这一战略并非简单的产品升级，而是对调味行业的全面革新：通过整合供应链、攻克核心技术、优化生产工艺，鲜之惠构建起“从田间到餐桌”的天然提鲜体系，让健康与美味实现完美平衡。
山海鲜：5斤鲜菇炼1味，天然提鲜标杆之作
山海鲜作为鲜之惠“天然提鲜”战略的核心载体，是理念落地的极致体现。这款耗时2年打磨的匠心之作，被誉为“天然提鲜的标杆”，其研发与生产全程贯穿“死磕细节”的工匠精神。
为了追求纯粹鲜味，鲜之惠联合国内顶尖博士团队攻克“鲜味平衡”与“风味优化”两大难题，在福建上杭建立专属生产基地，采用“公司+农户”的合作模式——由企业提供优质菌种与免费技术指导，按保底价收购农户种植的菌菇，既从源头把控原料品质，又带动家乡乡亲增收致富，形成生态供应链闭环。
在生产环节，山海鲜更是“真材实料”的代名词：平均5斤新鲜菌菇才能提炼1斤产品，菌菇含量≥50%，配料表仅4类天然食材，真正做到“零添加、纯天然”。
松茸鲜第二代：配方升级，天然提鲜
松茸鲜第二代作为鲜之惠“天然提鲜”产品矩阵的重要成员，在延续“零添加、全天然”核心优势的基础上，实现了配方与风味的双重升级。
从原料甄选到工艺优化，松茸鲜第二代始终以“全新升级，配方简单，天然本味”为核心卖点，既保留了鲜之惠“天然提鲜”的品牌基因，又精准契合大众消费需求，让健康调味走进千家万户。松茸鲜第二代与山海鲜形成“全面覆盖”的产品布局，进一步巩固了鲜之惠在“天然提鲜”领域的领先地位。
初心如磐：从调味制造商到餐桌健康解决方案商
“鲜之惠的成长，离不开‘与客户共生、与社会共赢’的初心。”专访最后，李永钟董事长分享了企业的发展愿景。创立15年来，鲜之惠已拥有晋江、漯河、上杭三大生产基地，业务覆盖提鲜调味品、紫菜和菌菇等农副产品的生产与销售，从单一产品制造商逐步向“餐桌健康便利解决方案商”升维。
未来，鲜之惠将继续以科技为桨、责任为帆，深耕“天然提鲜”赛道，持续迭代产品矩阵，优化生态供应链，让更多天然、健康、便捷的调味产品走进千家万户。同时，企业将始终坚守社会责任，通过“公司+农户”模式助力乡村振兴，以技术创新推动行业升级，让“天然提鲜”成为中国家庭餐桌的“标配”。
