技术原理
冷磨香料采用液氮粉碎技术
液氮零下196度,香料采用液氮降温到零下118度的温度,直接把香料急冻冻脆,冻脆后磨得更细,这样会使得香味释放更充分。
1、-118°液氮急冻,锁住99%鲜香成分
2、超微纳米级研磨,香味释放更充分
3、全程超低温加工,避免营养与香味流失
4、原料道地:海南白胡椒、越南黑胡椒、 四川汉源花椒、印度魔鬼椒