喜报！！！晋江鲜之惠食品有限公司荣获 2023 年福建省 HACCP 体系认证及运行示范单位殊荣
2025-10-14 来自: 鲜之惠食品有限公司 浏览次数:22
在食品安全日益受到关注的今天，晋江鲜之惠食品有限公司以对食品安全的高度重视及良好的内控体系，获得了 2023 年福建省 HACCP 体系认证及运行示范单位的殊荣，为泉州乃至整个福建省的食品行业树立了新的标杆。
一、HACCP代表完备的食品安全保证体系
HACCP 体系是国际上共同认可和接受的食品安全保证体系，主要是对食品中微生物、化学和物理危害进行安全控制。对于食品企业来说，获得 HACCP体系认证意味着企业在食品安全管理方面达到了较高的水平，能够有效地预防和控制食品生产过程中的各种危害，确保消费者的食品安全。这不仅是对企业自身质量管理的一种提升，更是对消费者的一种承诺和保障。 
二、对食品安全的高度关注与坚持
晋江鲜之惠食品有限公司始坚持“食品安全高于一切”的理念，将食品安全视为企业的生命线，不断加强对生产过程的管理和控制。为了获得 HACCP 体系认证，公司投入了大量的人力、物力和财力，对生产设备、工艺流程、人员培训等方面进行了全面的升级和改进。
1. 严格的原料采购管理：公司建立了严格的供应商筛选和评估机制，确保所采购的原料符合食品安全标准。对每一批原料都进行严格的检验和验收，从源头上杜绝了食品安全隐患。
2. 优化的生产工艺流程：通过对生产工艺流程的深入分析和优化，公司确定了关键控制点，并建立了相应的监控程序和标准。在生产过程中，严格按照标准进行操作，确保每一个环节都处于受控状态。
3. 专业的人员培训：公司高度重视员工的培训和教育，定期组织员工参加食品安全知识培训和技能培训，提高员工的食品安全意识和操作技能。所有员工都必须经过严格的考核才能上岗，确保员工具备良好的职业素养和专业能力。
三、更新起点
获得 HACCP 体系认证及运行示范单位只是鲜之惠食品发展的一个新起点。
未来，公司将继续坚持以食品安全为核心，不断提升自身的管理水平和产品质量，为消费者提供更加安全、健康、美味的产品。
